Pepeçura

Malzemeler;

1 Kg. Siyah Üzüm

6 Su bard. Su

1 Su bard. Toz Şeker

1 Çay bard. Mısır Nişastası

Hazırlanışı;

Siyah üzümü iyice yıkayın. Yıkadığımız üzümleri 6 bardak suyla birlikte kaynatalım. Toz şekeri ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatalım. Süzgeç yardımıyla üzüm suyunu süzelim. Üzüm suyundan bir bardak ayırarak nişastayı ekleyelim ve pürüssüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştıralım. Kalan üzüm suyuna nişastalı olanı ekleyelim ve karıştırarak pişirelim. Servis edeceğimiz kaplara bölüştürerek buz dolabında soğutalım. Soğuyup katılaşınca, üzümlerle yada farklı kırmızı meyveler ile süsleyerek servis edebiliriz.

4 thoughts on “Pepeçura”

  1. Bu aslında bizim anneanne babaannelerimizin pişirdiği bildiğimiz pelte 🙂 her türlü taze meyve suyundan harika şeyler yaratılır
    ben limon, nar suyu, kivi, portakal ile denedim muhteşem oldu hepsi
    hatta jöle yerine artık bunu kullanıyorum silikon kalıplara döküyorum en üste kek yerleştirip kalıbı ters çeviriyorum muhteşem bir görünüşle misafirlerime servis ediyorum

  2. Çok lezzetli görünüyor.Biz bu tatlıya paruze ya da pelte diyoruz.Ayvalı,vişneli ya da portakallısıda çok lezzetli oluyor bunuda en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum teşekkürler….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir